Med udgangspunkt i den kendte morsomhed om datoen 11. 11. – altså ælte i ælte og bagerens fødselsdag, gik en lille diskussion i købmandens cafe mandag ud i en usikker rundkreds. Den viste, hvor kort menneskets hukommelse i virkeligheden er. Hvornår kom vores bagergruppe med den første ovnfuld? Der var flere forslag.

I arkivet for www.alken.dk fandt redaktøren denne passus:

Lørdag 19, september 2020 fylder købmanden i Alken syv år. Det fejrer vi med åbning af Alken-bageriet. Bageriet er en del af købmandsforeningen, men i praksis en selvstændig bagergruppe.

Det er altså fire år siden, langt inde i covid-19 perioden med afspritning, afstand og omsorg. Men både de aktive købmænd og deres makkere samt ikke mindst kunderne kom igennem pandemien og har det godt. Også bagergruppen.

Denne uge byder både på muffins, surdejsbrød, kage og boller.