Da Anja Budde senest skulle til at bage sine citronmåner med marzipan i købmands-bageriet, satte den ældste af bageriets to bageovne pludselig ud efter en kortslutning. Halvdelen af bageriet stod uden strøm, og det var ud på aftenen, så gode råd var dyre. Anja tog et rullebord fra mejeriet, trillede de ubagte kager med sig hjem til Søbjergvej og tog sin egen lille ovn i brug. De seks kager – der bliver til 24 af de kendte kvarte – kom i ovnen to ad gangen, så det blev godt ud på natten, før de var færdige. Næste morgen fik de glasur på og blev trillet tilbage til bageriet, dagens bagværk i Købmanden i Alken var reddet.

Det forlyder, at den episode blev den ældste ovns endeligt. Før sin karriere som bagerovn hos vores købmand havde den stået i mejeriets kælder. Bageriets nyeste store ovn fungerer stadig fint, men en nyindkøbt erstatning for den kollapsede er allerede installeret. Ifølge Vagn Kristensen kører den nye varmluftsovn perfekt og er allerede afprøvet.

(Foto af citronmåner: Anja Budde, og af den nye ovn: Vagn Kristensen)