Det er fra i dag muligt at købe naturvin hos Købmanden i Alken. Efter pænt fremmøde til naturvinsmagning i slutningen af oktober blev Jeppe Mikkelsen fra Mossø Bakke opfordret til at sikre naturvin på hylderne hos købmanden. Det er nu en realitet.

Der lægges ud med to hvidvine, en orangevin og to rødvine. Vinene får prisen skrevet med hvid skrift direkte på flasken, så de er lette at genkende. Der er desuden tilføjet en lille beskrivelse på hylderne for dem hver. Den røde Beaujolais og orangevinen er gengangere fra smagningen, da de var de to mest populære vine fra aftenen. Der er købt relativt få flasker ind til en start, men bliver det en succes, vil Jeppe løbende sikre nye forsyninger.

Naturvin er typisk dyrket af små producenter og produceres med minimal indblanding. Druerne dyrkes uden sprøjtegift men gæres modsat almindelig økologisk vin spontant med de naturlige gærceller fra druerne – frem for tilsat gær. Derudover tilføjes ingen eller meget lidt svovl til vinen, hvilket også står i kontrast også til almindelige økologiske vine, der har lov til at tilføje store mængder svovl. Selv naturvin vil dog altid være mærket med “indeholder sulfitter”, da der naturligt forekommer en lille bitte smule sulfitter ved vinproduktion.

Vinene har en tendens til at være lidt lettere og lidt “vildere” i smagen. Og så skulle den lave mængde svovl efter sigende hjælpe på potentiel hovedpine… Jeppe opfordrer i øvrigt til, at de nydes afkølet – uagtet om det er rød-, hvid- eller orangevin.

Og bare rolig! Er du ikke til naturvin, så kommer naturvinen heldigvis til at komplementere købmandens eksisterende udvalg af konventionelle og økologiske vine.