Søndagens infomøde om funktionerne i Købmanden i Alken blev så velbesøgt, så de tre mentorer fra købmandsgruppen, Karin Fosdal, Anne Grete Viborg og Hanne Lisbeth Nielsen, fik nok at gøre med at servere personligt designet kaffe til hver enkelt i cafehjørnet. Flere familier havde børn med, og antal voksne deltagere løb op i 20. Både nytilflyttere og mangeårige beboere på vej mod pensionen benyttede lejligheden til at undersøge muligheden for frivilligt arbejde, socialt samvær og at kunne bakke op om al aktiviteten i en af Alkens livsnerver – købmanden. De tre mentorer stiller sig til rådighed med oplæring, når ellers de nye skriver sig på listen ved bageriet – i første omgang som makker eller udpakker, og senere måske som købmand. Man kan jo også være chauffør, indkøber eller stille op til de jævnlige rengørings- og brændedage. En potentiel bager uden det store bagekendskab fik at vide, at man også kan melde sig som hjælpe-bager, hvis man ikke selv tør kaste sig ud i at levere bagværk på det høje brød-, bolle- og kageniveau, butikken kan levere.
(Foto: Knud Abildtrup)
Funktioner hos Købmanden i Alken
Du vil blive introduceret af enten Anne Grete, Hanne Lisbeth eller Karin, og der findes en skriftlig “åbne” og “lukke” procedure. Vi vil følge dig på vej som mentorer, så længe du synes der er behov for det
Købmand:
Som købmand har man det fulde ansvar for købmandens funktioner. Bl.a. at åbne og lukke kassen, og betjene kunder. Når man er alene, passer man også de funktioner, der står under ”makker”.
Makker:
Sammen med købmanden er opgaven ved åbning, at gøre Købmanden klar: f.eks. aflæses på køl og frys, caféen gøres klar (både inde og ude), te og kaffe forberedes, skilte sættes ud m.m. Når der er tid til det, er der rengøring og opfyldning af varer samt trimning af hylderne.
Tirsdag hjælper makker med at ordne grøntsager.
Udpakker:
Mandag og torsdag kommer der varer fra Kvickly. Du hjælper med at prismærke og stille på plads sammen med dagens makker. Når det er gjort har du fri. Starter kl. 15.00 til ca. 16.00.
Chauffør: Jobbet består at køre ind til Kvickly, hvor lånebil og varer står klar. Du skal læsse varer i bilen og køre dem til Alken, hvor 2 makkere står klar til at prismærke. Derefter læsser du brugt emballage i bilen og afleverer det i Kvickly.
Bager:
Du vælger selv hvad du gerne vil bage og hvor ofte. Mel og de fleste basisingredienser findes allerede i bageriet. Hvis du skal bruge noget særligt, kan det hentes hos købmanden eller købes ind et andet sted, så får du pengene refunderet. Dagens bager gør rent efter sig, så vi altid er klar til Levnedsmiddelstyrelsens besøg. 😊
Hvor ofte:
Du bestemmer selv, hvor tit du vil passe den funktion du vil hjælpe med. Der bliver lavet en plan for nogle måneder ad gangen.
Andre opgaver:
Hovedrengøring hver 3. måned
Deltagelse i brændedage
Mentorer:
Anne Grete Viborg: 27217298
Karin Fosdal: 61317237
Hanne Lisbeth Nielsen: 25192417
