Købmændene i Købmanden i Alken kasserer kun varer efter dato, hvis de har påtegningen “Varen må ikke anvendes efter…” o.l. Så i butikken bliver mange varer således solgt til nedsatte priser i stedet for – og vi undgår unødvendigt spild.
Det fremgår af et mødereferat fra butikken, og formand Vagn Kristensen forklarer, at mange varer kan sælges efter datoen, så længe butikken kan stå inde for holdbarhed.
I referatet er det fremhævet, at “Vigtigst er, at kunden er tilfreds. Hvis ikke, kan erstatningsvare hentes kvit og frit. Købmanden på dagen finder en pris, der er rimelig.” Snart kommer der nye klistermærker til varer med nedsat pris.