Tre afgørende scenarier holder liv i Alkens købmand. For det første, at byen og omegnen handler ind for 880.000 kr. om året. For det andet, at der er et flittigt sammenrend af frivillige. For det tredje, at der i den seneste måned er skabt en ny aftale med Kvickly i Ry. På købmandens generalforsamling onsdag aften sagde formanden, Vagn Kristensen, at året 2022 kunne…
Fra og med på mandag 31. oktober er sidste øjeblik før lukketid nu en halv time tidligere. Købmanden i Alken sparer på energien og lukker 18.30 til hverdag.
I et samarbejde mellem købmandens bestyrelse og bæredygtighedsgruppen er vi nu nået så langt, at der står to nye køleskabe til opbevaring af grønt i butikken. Det er nødvendigt for at vi kan undgå for meget spild, skriver Birgit Bune. Vi er rigtig glade for at vi nu kan fylde vores køleskabe op med grønt fra Økoradisen hver tirsdag. Så kom endelig og se at…
Videnskab - det kan man sagtens kalde de to køleskabe ved Købmanden i Alken, for butikkens bæredygtighedsgruppe har nu gennemført en af planerne. Du kan se to Gram-køleskabe, et stort og et mindre. Gruppen har studeret sig frem til, at frugt og grønt har forskellig holdbarhed afhængig af temperaturen. Se selv efter. I køleskabet med en indstilling på fem grader ser du bl.a. broccoli og majroer. I…
- Vi har afkoblet den ene kødfryser i købmandsbutikken og samlet alt kød i én fryser for at spare energi, fortæller Hanne Gammelgaard fra bæredygtighedsgruppen. Beslutningen blev taget på købmands-bager-mødet 30. august.
Købmanden i Alken har fået sig en bæredygtighedsgruppe - bestående af Anne Agger, Birgit Bune, Søs Nielsen og Hanne Gammelgaard. De ser blandt andet på varernes klimaaftryk, vil sortere nogle varer fra og lade nye komme til og gerne give mere plads til frugt og grønt. Se deres udspil, hvad der kommer til at ske på Bæredygtighedsgruppen i Købmanden i Alken. (Foto fra bageribegyndelsen…