1893: Alken Andelsmejeri i gang med 137 leverandører og 900 køer
I marts 1893 kunne man læse i avisen: "Byerne Alken, Illerup, Boes, Emborg og Fiskerhusene har vedtaget at oprette et Andelsmejeri ved Alken Station, hvortil er tegnet ca. 400 Køer. Mejeriet bygges saa stort, at det kan modtage Mælken af ca. 700 Køer. Byggepladsen er kjøbt, og Mejeriet skal være færdigt til at modtage Mælken den 1ste Oktbr. d. A. Bestyrelsen er valgt, og…
