“Intet andet Mejeri, der officielt sælger Smør i Aarhus, findes blandt de tre bedste Grupper. Deraf ses bedst, hvilken høj Kvalitet Standard Alken Smør indtager.” Med den annoncetekst, som også antyder, at der foregik uofficiel handel med smør, valgte Aarhus Smørhandel i maj 1926 at rose Alken Mejeri i Aarhus Stiftstidende. Som man kan læse i annoncen med overskriften “Alken Smør Alken”, placerede Alken Mejeri sig sammen med 143 andre mejerier ud af 1.595 i den bedste gruppe med den højeste smørkvalitet. Og i Aarhus kunne man kun få det allerbedste smør, hvis man altså købte smør fra Alken. Det placerede sig i den allerbedste gruppe, men man skulle længere ned i rækkerne for at finde lokale smør-producenter, som forsøgslaboratoriet arbejdede med. Kuriøst, at der dengang fandtes en decideret smørhandel – endda med udsalg i alle dele af Aarhus. Og vildt, at der dengang fandtes 1.595 smørproducerende mejerier i landet – ifølge Mejeriforeningen er der 10 i dag, fire andelsvirksomheder og seks private.

Alken Mejeri – eller rettere Alken Andelsmejeri – var aktivt fra 1893-1970. Se Peter Abildgaards historiske gennemgang: