Fra mælk og ost til forsamlingshus, købmand og bageri
Alken Mejeri blev indviet i 1893 med 137 leverandører, der havde 930 køer. Det var et tidspunkt, hvor der med baggrund i Andelsbevægelsen blev bygget mange mejerier, idet landmændene havde behov for at få mælken forarbejdet til forskellige mælkeprodukter, der kunne sælges. (I 1940 er bygningen blevet ombygget eller udvidet, antyder en skriftlig kilde. Herom senere).I 1957-58 blev mejeriet ombygget og moderniseret. Men med…