Bager ved Købmanden i Alken, Mogens Andersen, er bager på frilandsmuseet Hjerl Hede i denne uge, skriver Alice Køppen og Vagn Kristensen: -Vi traf ham i selskab med de øvrige frivillige i bageriet. Flere med 50 års erfaring i faget. Mogens kommer sikkert hjem med fif og nye opskrifter.
Skru lige tiden 11 år tilbage til 2013, til dengang Købmanden i Alken endnu ikke var åbnet, men forberedelserne og penge-indsamlingerne var i fuld gang.Finn Mathiasen fra ABC Film, som dengang boede på Boesvej, filmede og klippede en støttefilm "Ny købmand i Alken" sammen - bygget op omkring et af støttearrangementerne. Så her kan du se eller gense Søs Nielsens symbolske blomster, Helle Petersens…
Mappen med fotos af huse i Alken og nærmeste omegn med deres beboere - Alken-vejviseren, som Tove Nyholm kalder den - er nu blevet udvidet. Antallet af fotos af Alken-borgere foran deres bolig er nu helt oppe på 58, så der er kommet 15 nye til, siden den så dagens lys. Fotoprojektet har også skiftet plads. Før lå den på den blå pult i…
Så er der igen salg af surdejsboller ud af bageriets vindue søndag morgen, skriver Andreas Ohrt. På søndag 16. juni er det fra kl. 09-10 vinduet er åbent. Der modtages kun Mobilepay.
Fire dunke med genfyld-produkter er nu på plads i Købmanden i Alken - i hjørnet under kaffekværnen. Det gælder to slags flydende håndsæbe, en gang opvaskemiddel og en gang universal rengøringsmiddel. Alt er af mærket Sonett. Som det fremgår af skiltet, kan man inden aftapning veje sin egen dispenser, flaske eller anden beholder ved disken, med mindre man godt ved, hvor meget beholderen kan…
Vi har brug for makkere hver dag til rengøring, opfyldning på hylder m.m. i Købmanden i Alken, skriver Hanne Gammelgaard. Købmænd og makkere får vagtønskeskema udleveret for de kommende 3-4 måneder. Det sker næste gang i august. Ud fra vagtønskerne laver Bodil Hvelplund og Anne Grete Viborg en vagtplan. Som det er nu, er der 1 købmand i åbningstiden og 1-2 makkeremandage og torsdage…
Købmanden i Alken går nu aktivt ind mod emballage-spild. En række økologiske tørvarer kan man nu fylde på sin egen medbragte bøtte, glas eller pose - og dermed spare emballagen. Konceptet Genfyld stammer fra Karin Agerskov Thomsen, der i april blev kåret som vinder af Skanderborg Kommunes klimapris, Grøn Skanderborg Prisen. Hun har senest drevet sin Genfyld-butik i Butik Værdig i Ry - men…
Søndag 26. maj kl. 10-13 er der forårsrengøring hos Købmanden i Alken, både i butik og bageri. Og alle med lyst og lejlighed opfordres til at være med - også, hvis man kun kan noget af tiden.
Pizzafredag i Alken – 31. maj mellem kl. 17 og 19. Bestilling senest onsdag 29. maj til Torben Nielsen - 20167570 - kun SMS. Husk at ønske afhentningstidspunkt. Betaling hos Købmanden i Alken ved afhentning. -Alle vores pizzaer er baseret på kærlighed, økologiske sprøde surdejsbunde. Og vi bruger så vidt muligt årstidens økologiske grøntsager. 1. Ost med ost – RØD 85,- Tomatsovs, gorgonzola, frisk mozzarella, vesterhavsost,…
Fødevarekontrollen dukkede op hos Købmanden i Alken tirsdag på uanmeldt besøg, og det endte med en glad smiley - igen. En glad Vagn Kristensen fra bestyrelsen oplyser, at "Vi kunne redegøre for håndtering af varer omkring sidste salgsdag. Dokumentere sporbarhed, egenkontrol, rengøring, risikoanalyse og temperaturkontrol ved varemodtagelse. Så - glad smiley. Py ha."
Pizzafredag 26. april er aflyst pga mangel på bagere. Håber at vende tilbage 31. maj. Hvis du vil være med, så kontakt mig. Kh Torben, henvendelse Torben Nielsen, 20167570
En nyinstalleret scanner fra Flatpay er blevet taget i brug hos Købmanden i Alken. Så snart er det slut med selv at taste priser ind, så længe der er stregkoder på varerne. Mange varer skal først registreres i systemet, før scanneren kan læse dem, men indtil videre er sodavand og øl, som jo nu kan nydes udendørs i solen, blevet omfattet. Tirsdags-købmand Kaj Pedersen…